好吃到没朋友的几道炖菜，好吃有营养，那叫一个美味

这几天✅️好吃到没朋友的几道炖菜，好吃有营养，那叫一个美味是网络热点资讯，网友都想了解好吃到没朋友的几道炖菜，好吃有营养，那叫一个美味的详细信息，爱乐网小编收集整理了相关内容，为您解惑。

五花肉炖豆角的做法：

主料：豆角500g，五花肉250g

配料：八角2个，生抽2大勺，盐2小勺，葱姜蒜适量，桂皮2块，老抽2大勺，鸡精1/4小勺

1、五花肉切成1.5厘米见方的大块

2、烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分

3、豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段

4、锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香

5、放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐

6、豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香非常爽口。

-猪肉炖粉条-

-用料-

主料：猪肉400克、红薯粉条150克

辅料：京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙

-做法-

1）⭐锅内烧水，放切块猪肉氽烫，捞起沥干

2）⭐锅内放油，放猪肉，煸至微黄出油脂

3）⭐捞起肉块放冰糖，小火炒成焦糖色

4）⭐放肉块炒至上色，加京葱段，八角，姜片，花雕酒炒香

5）⭐加清水及所有调料，加盖大火煮开后转小火炖60分钟

6）⭐中途把葱段和姜片捞起，粉条提前浸泡至软

7）⭐锅内的水炖至1/3时，放泡软粉条，中小火开盖煮制

-香干炖肉-

-用料-

主料：五花肉400克、豆腐干4块、

辅料：料酒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐、麦芽糖1汤匙、葱姜、鸡精、红辣椒2个

-做法-

1）⭐五花肉切块洗净焯水，热锅入油，放葱、姜、辣椒，煸香

2）⭐放焯过水的五花肉翻炒，放生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色

3）⭐整块马桥豆腐干横竖两刀切成四小块，洗净备用

4）⭐煸炒上色的肉放入水，大火烧开后转小火慢炖

5）⭐待肉炖煮5分钟后放入，一起炖煮

6）⭐炖至肉质酥软，即可大火收汁起锅

黄豆炖猪蹄

食材：猪蹄、黄豆、生姜、冰糖、生抽、老抽、耗油料酒，香叶

步骤：

1、猪蹄洗净，放入锅中焯一下水，加入生姜、料酒煮沸，捞出猪蹄，用冷水洗去浮沫。

2、锅中倒入适量油，将冰糖炒化，放入猪蹄翻炒至表皮金黄。

3、放入生姜、香叶、生抽、老抽、耗油翻炒均匀，加入清水没过猪蹄，大火煮开。

4、锅中煮上一会后将食材倒入砂锅，并加入黄豆。

5、大火烧开后转小火，炖煮至猪蹄软糯，开大火收汁即可。

番茄鸡

原料：

仔公鸡1只（约1500克）⭐，小青尖椒50 克，小红尖椒50 克，番茄250克，姜块15 克，蒜瓣30 克，熟糍粑辣椒30克，黄豆芽、蒜苗节、新鲜花椒籽、白芝麻各少许。

调料：

精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒面、熟豆瓣酱、酱油、料酒、鲜鸡汤、猪油、红油、食用油各适量。

制作：1、将仔公鸡宰杀治净，砍成3厘米的方块待用；小青尖椒和小红尖椒分别去蒂，一剖为二成段；番茄切成小块。

2、炒锅置旺火上，放入适量的食用油烧至七成热，再下入砍好的鸡块爆炒出色，捞出沥油。

3、炒锅放入适量的猪油和红油烧热，放入蒜瓣、姜块大火炒香，加入番茄块，放入白糖煸炒，然后加熟豆瓣酱、熟糍粑辣椒、小青尖椒段、小红尖椒段、新鲜花椒籽一起炒出香味，下入爆好的鸡块，烹入鲜鸡汤，再调入精盐、味精、鸡精、胡椒面、酱油、料酒，用小火焖至软熟后，起锅倒入垫有黄豆芽的钢盆内，撒上白芝麻和蒜苗节即成。

以上就是《好吃到没朋友的几道炖菜，好吃有营养，那叫一个美味》✨的知识内容，如果大家想要了解更多的详细内容，请阅读本站其他文章了解。